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Purée congelo

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Purée congelo

Message  Ckrikat le Mar 21 Oct 2008 - 14:35

à tous

En prévision de matinée au RAM, je prépare des petits repas moulinées en plus, pour la petite de 13 mois, que je mets ensuite dans des barquettes en plastique puis au congélateur.
Mon soucis est que, quand je rechauffe la préparation ( légumes + viande cuite moulinée), elle est toute liquide alors qu'au départ elle était bien compact. Celà vous est il arrivé et comment y remedier ? Merci d'avance

:citrouille: :citrouille: :citrouille:
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Re: Purée congelo

Message  ROSALIE le Mar 21 Oct 2008 - 14:43

:citrouille: bonjour !! moi je fais cuire les légumes a la vapeur maintenant et je mets comme toi au congélateur , mais ce n'est pas liquide du tout !!!
bonne fin de journée :onlaime:

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Re: Purée congelo

Message  Ckrikat le Mar 21 Oct 2008 - 14:54

:citrouille: Rosalie

Mes legumes cuisent dans l'eau : voilà peut etre le problème ?

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Re: Purée congelo

Message  ROSALIE le Mar 21 Oct 2008 - 14:57

bien sur voilà la raison !! donc fait cuire tes légumes a la vapeur et c'est meilleur pour l'enfant et pour nous !!! :: :: :BOO:

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Re: Purée congelo

Message  chantilly le Mar 21 Oct 2008 - 22:22

j'fais comme Rosalie aussi,et c'est impec!!

chantilly


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Re: Purée congelo

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